19 januari 2011

Fisk & räkgryta med kokosmjölk och röd curry

Då var det färdiglagat och uppätet.

Jag hade i:
400 ml Kokosmjölk
4 tsk röd currypasta
2-3 dl vatten (kanske mer)
2 stora morötter rivna
halv gul lök
1 vitlöksklyfta
½ grönsaksbuljongtärning
salt
peppar
mjöl till redning
½ lime
4 tsk äppelcidervinäger
1 fiskblock delad i kuber
2 dl skalade räkor
Jag tror jag tog i detta och måtten är ca. Sjukt gott blev det i alla fall.....:)

Inga kommentarer: